Lees hoe restaurant La Cocotte zijn administratie op orde heeft met Nmbrs.
Van personeelsschaarste tot stijgende prijzen: Restaurant La Cocotte kreeg net als de rest van de horecasector flink wat voor de kiezen. Om al die uitdagingen het hoofd te bieden en vooral te ondernemen, heeft La Cocotte in Adviesburo Hofman de ideale partner voor het financiële plaatje.
De relatie tussen een ondernemer en zijn boekhouder is vaak een bijzondere, en zeker in het geval van La Cocotte en Hofman. “Die band bestaat al tientallen jaren”, vertelt Aldert Bergwerff, de eigenaar van La Cocotte. Ronald Hofman verzorgt met zijn administratiekantoor niet alleen de financiële administratie van het restaurant, maar voorziet zijn trouwe klant ook van financiële raad en advies over de laatste technologieën.
Met zalen voor vergaderingen en recepties, het verzorgen van catering én het aanbieden van take-away herbergt La Cocotte meerdere formules onder één dak. Om de volledige aandacht op het ondernemen te kunnen richten, is het belangrijk dat de financiële administratie zoveel mogelijk is geautomatiseerd.
Als financieel adviseur zet Hofman hierbij zoveel mogelijk in op de nieuwste technologieën. Via de Connected Experience voor accountants maakt hij gebruik van meerdere Nmbrs-oplossingen: Nmbrs Payroll voor de salarisadministratie en Nmbrs Accountings als boekhoudprogramma. Beide systemen zijn uitstekend geïntegreerd, en daar plukken zowel klanten als het administratiekantoor zelf de vruchten van.
“Wij verzorgen boekhouding en salarisadministratie voor voornamelijk het midden- en kleinbedrijf”, vertelt Hofman, die zijn bedrijf zoʼn 30 jaar geleden oprichtte. “Dat zijn klanten die hun spullen digitaal aanleveren tot klanten die zelf compleet hun administratie verwerken, waarbij wij alleen de controle doen en de fiscale aangiftes.” Dankzij de automatiseringsslag die hij door de geïntegreerde systemen van Nmbrs heeft kunnen maken, lukt het hem om met hetzelfde aantal mensen steeds meer klanten te bedienen. Zo nemen de inkomsten van het adviesbureau flink toe, terwijl de personeelskosten hetzelfde blijven.
“Doordat het nu allemaal zo goed geautomatiseerd is, kan je keuzes maken: of je gaat met minder mensen werken, of je zet in op groei. Wij hebben voor dat laatste gekozen.” - Ronald Hofman, Adviesburo Hofman
“De rol van administratiekantoren verandert”, ziet Hofman. “Als je vroeger twee nieuwe klanten erbij kreeg, moest je al op zoek naar een nieuwe medewerker. Maar doordat het nu allemaal zo goed geautomatiseerd is, kan je keuzes maken: of je gaat met minder mensen werken, of je zet in op groei. Wij hebben voor dat laatste gekozen.” Dat dit lukt zonder dat het nodig is om nieuwe mensen aan te trekken, zal administratiekantoren met een groeiwens in tijden van grote schaarste op de arbeidsmarkt als muziek in de oren klinken.
Ook Bergwerff ziet de winst van de geautomatiseerde systemen. Vroeger leverde hij maandelijks zijn financiële gegevens aan bij Financieel Adviesburo Hofman. Omdat er ook nog wat verwerkingstijd bij kwam kijken, liep het inzicht in de stand van zaken eigenlijk altijd een kleine maand achter op de financiële realiteit. Inmiddels is het kassasysteem van La Cocotte gekoppeld aan Nmbrs. Het restaurant heeft hierdoor altijd inzage in de actuele stand van zaken.
“Het voordeel van automatiseren is dat je adequater kan reageren op je debiteuren- en je crediteurenstand. En nu weet je gewoon per dag hoe de vlag erbij hangt”, zegt de horeca-ondernemer. Door de koppeling van Nmbrs kan La Cocotte bovendien de personeelskosten direct in de boekhouding opnemen. Hierdoor is het altijd duidelijk wat het nettosalaris is dat moet worden uitbetaald.
Zeker in een sector als de horeca is inzicht in de personeelskosten van grote toegevoegde waarde. De werktijden van het personeel zijn immers erg flexibel, waardoor de netto uitbetaling elke keer weer anders kan zijn. En omdat personeel zoʼn grote kostenpost voor een bedrijf is, is het extra welkom om altijd en overal inzicht in de meest actuele stand van zaken te hebben. Zo helpt de combinatie van Nmbrs Accounting en Nmbrs ondernemers om hun bedrijfsvoering beter op actuele cijfers te sturen, de efficiëntie te vergroten en de foutmarge aanzienlijk te verkleinen.